2021年12月上旬 【限定】鱈出汁ｼﾞｬﾝｸｶﾚｰﾇｰﾄﾞﾙ900円+チョビライス50円＋ビール＆つまみ500円+50円
旨いビールを飲みたくなり久々に訪問。此方は最近限定のサイクルが短く2～3日おきに新しい限定が提供されている。この所BLACKタラちゃんと言う鱈出汁の限定を出していたが今日はそのカレーバージョンが提供されていた。
まずはビールをツマミ付きで注文し、鱈出汁ｼﾞｬﾝｸｶﾚｰﾇｰﾄﾞﾙは小150ｇを太麺で注文。ちなみに中は200ｇ大は300ｇで麺量は50ｇ毎に50円upするリーズナブルなシステム。辛さは0～4まであるが0でも結構辛いと言うので0にした。
無料トッピングでニンニクを付けてもらいチョビライスも注文。
先にキンキンに冷えて凍ったグラスとサッポロ赤星、ツマミが配膳される。冷えたグラスにビールを注ぎグイッと一杯飲むとこれがメチャ旨い。グラスが冷えていると旨さが一味違うように感じる。ツマミはチャーシューとメンマ。チャーシューは小ぶりだが4～5枚、メンマも沢山入っていて旨い。此れで50円は神レベルだ。
ビールを飲み終わってから少々待ってラーメンが登場。
スープは鮮魚の鱈とペーストにした大量の鱈白子と鱈肝を使ったスープをベースに自家製欧風カレーペーストを投入したものだそうだ。
粘度はドロリと濃厚で辛さは中辛程度。スパイシーで辛さのパンチが効いたカレーを鱈白子メインの濃厚な旨みがバックアップし驚くほど旨みが濃い。白い浮遊物が散見されるが良く見ると背脂だけでは無く白子の破片も交じっている。鱈の風味はカレーに消されて良く分からないが、鮮魚系が苦手な人でもこれならOK牧場だろう。また、動物系の出汁と違いもたれ感が少なく濃厚でもそれほど重く感じない。何れにしろ鱈白子を使って濃厚カレースープを作った店主さんの発想には驚く。
麺は平打ちの太麺。密度が高めで少しミシットした食感。悪くはないがもっとモッチリ感がある麺なら更に嵌りそう。
具は玉ネギとサイコロ煮豚と背アブラ、ネギ、ニンニク。玉ねぎは厚めでシャキシャキ感を残してあり旨い。サイコロ状の煮豚は５～６個ゴロゴロと入っていて食べ応えがある。
麺を食べ終わり、スープをご飯にかけて食べると今まで食べた事がないような悶絶級の旨さ。やはりカレーはご飯の方が合うと再認識。残念なことにチョビライスにしたので量は茶碗に1/4くらい。これなら並ライスにしておけば良かったと激しく後悔した。
残ったスープはレンゲで結構飲んだが流石に最後は重くなり少し残して終了。濃厚で激旨な鱈出汁カレーご馳走さまでした。
なお、スコアーはビール＆ツマミ、ライスも含めたトータルで大台とした。