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「【期間限定】飯田商店塩1180円」@らあめん花月嵐 ひたちなか高場店の写真12月2日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
先日頂いた飯田商店。
醤油に引き続き今度は塩で期間限定で提供されているようなので13時20分伺ってみました。
入店時店内客4名。
予定通り飯田商店塩1180円を券売機でぽちり。
テーブル席に着席後5分ほどで着丼です。

スープはうっすらと褐色がかった塩清湯。
本店と同じ塩ダレはキリバス共和国のクリスマス島の塩を使われています。
尖りのない塩ダレで本店でいただいた塩にかなり近いかと。
塩分濃度自体は低めで旨味弱いのがチト残念。
もちろん無化調。

麺はしなやかなシルキー麺。
国産小麦はるゆたかに内モンゴル産かんすい、宮古島産雪塩を合わせています。
麺肌艶やかで喉越しの良い麺です。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は青ネギ、柚子皮、チャーシューといたってシンプル。
チャーシューは薄いながらも5枚入っています。
肉の味わいはしっかり。
脂身の部分は少しずつスープに溶け込んで渾然一体になってゆきます。

少し残したスープに卓上の壺ニラを投入して少しお下品モードでフィニッシュ。
やはり少しお高い感は否めませんがギリギリのところまで飯田店主こだわりの食材を使われているので仕方ないでしょうか。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お早うございます

キリバス共和国のクリスマス島の塩

凄い拘りです

キリバス共和国、青春18キップで行けるかどうか調べて見ます(笑)

虎ん黄色 | 2021年12月13日 07:08

どもです。
前回の花月嵐の飯田商店は思いの外美味しかったので
食べてみたいけど出来れば未訪問の花月嵐にしたいのよね😝

おはようございます
このコラボ麺食べに行きたいんですよね🍥
クリスマス島の塩気になります🤓

シノさん | 2021年12月13日 07:50

おはようございます
かなり拘りが強いようですね
かなり近いという評価もあれば
高いという評価と結構二分されてますよね
食べたいけど高いし量も少なく
まあ、いいかなと思ってる自分がいます

キング | 2021年12月13日 08:13

おはようございます😃

原価をかける所を絞って工夫してますよね。
雰囲気は出てました。
これを全国で1日何千食?も作るのは凄いことです。

としくん | 2021年12月13日 08:36

おはようございます。
私も頂きましたが、こだわりはしっかりと感じました!その一方、コスパを考えると確かに美味しいけど、つり合いは微妙に取れてないかな~と思いました(>_<)

poti | 2021年12月13日 09:00

こんにちは^^
色々なお店とコラボやって、素材も技術もかなり上がっているんでしょうね。
それがデフォのラーメンに生かされるといいチェーンになりそうですね(*^^*)

mocopapa | 2021年12月13日 12:42

またやってるんですね😁
花月嵐は完全に味をしめましたね。

NORTH | 2021年12月13日 13:59

こんばんは。
醤油に軍配ですね~
壺ニラを投入するとは流石です~

kamepi- | 2021年12月13日 17:16

こんばんは!
これ完成度高いって評判なんですが、どうしても花月で1180円を払うのをためらう私がいますね😓

川崎のタッツー | 2021年12月13日 17:23

飯田商店を感じさせる出来なんですね。
なかなか予約が取れませんが、これだけの値段出すなら、やはり湯河原で食べたいです。

RAMENOID | 2021年12月13日 19:26

こんばんは。

先日の本店初訪問で、
標題のお土産麺を購入しました。
税込み¥1200でほぼ同額ですね。

飯田商店ロゴ入りの保冷バック¥500で持ち帰り、
今は冷蔵庫で、正月に食べる予定です。

但し、オペに一抹の不安が(苦笑)

おゆ | 2021年12月13日 20:40

こんばんは!

このコラボのラーメン、色んなレビューを見て、気になってました😆
チャーシュー5枚豪華ですね❗️

ジャイアン | 2021年12月13日 22:46

こんばんは。
ひたちのなかのお店レポをあげられるとは😆
やはり麺とスープの完成度がどこまでなのか気になりますね😁

塩対応 | 2021年12月14日 00:04

こんばんは~
チェーン店としては高額ですね。しかし何故
花月本来のラーメンで勝負しないのかな?
レビュー頂いたお店は天狗気取りに思えました。

あひる会長 | 2021年12月14日 00:35

おはようございます。
これ、長くないですか?
このままだとその内に行っちゃいそうです笑笑

銀あんどプー | 2021年12月14日 10:08

こんばんは.
東海にできた花月では,こういう限定は食べられないんですよ.花月でもいろいろあるみたいです.
花月でこの値段,ネタとしては良いでしょうけど,ちゅうちょしますね.

Paul | 2021年12月17日 21:45

おばんです ども。
私も食べましたが、内容を分析、センスして食べられる方にはかないませんね。

村八分 | 2021年12月19日 22:03

遅コメすみません。
いろいろと意見は分かれそうですが、チャレンジしているものは食べたいですね。

りっきー | 2022年1月16日 11:24