２度目の天天餃子
今回は大好きなサンマーメンを注文
サイドの小皿は麻婆豆腐です

厨房から何かを炒める音が聞こえてきます
うまそうな音です
そして着丼

具沢山の細切り肉野菜そば
人参、小松菜、もやし、豚肉の細切りが入っています
これは私の知っているトロミのついたもやしがたっぷり乗っているサンマーメンではありませんが、熱々で美味しいです
ストレート細麺はコシがなくもう一歩ですが、甘みのある鶏ガラスープがうまいです

調べてみると、これは元祖と言われる聘珍楼（へいちんろう）のサンマーメンに似ているようです
サンマーメンを最初に命名したのは、聘珍楼のようですが、私の大好きなサンマーメンはたぶん庶民的なサンマーメンを最初に提供したと言われる玉泉亭（ぎょくせんてい）の餡かけもやしそばのようです
それをイメージしていたので、今回のサンマーメンには満足しきれませんでした
ごちそうって、食べる前にイメージしたものと合わないと、おいしくてもちょっとがっかりしちゃうんですよね〜
すみません (^_-)

もう少し片栗粉を入れて、トロトロにしてくれたらなあ〜、という一杯でした
ちなみに麻婆豆腐は激ウマでした

また、来ます！
ごちそうさまでした