※煮干し系のこちらでいただくちばから系の一杯

2021年10月3日(日)14:10到着、満席で待ち。
14:20着席。
先日こちらで煮干し系を食べたので、水曜夜と日曜昼間のみ営業の二郎系も食べに。
2回目の訪問です。
まあ、二郎系というよりちばから系っぽいので、追悼の意味も込めて寄ってみました。

券売機で
豚らーめん900円
を購入。
最近行っていたちばからの支店では1050円だったので、ちょっと安いのかもしれません。
店員さんは最初2名だったが、後から1名加わりました。

コールがかかり、後好みは野菜ニンニクアブラネギでお願いしました。
ラーメン登場。
スープはミドルドロンジョ系濃厚豚骨醤油。
重い位のガッツリ豚骨ですね。
この程度のニンニクではパンチが効かない位濃厚です。
でも美味しいですね。
味付はもうちょっと濃くてもいい感じでした。

麺はちばから製っぽいオーション系太平打ちストレート、茹で加減良好。
ワシワシゴワゴワしたこの系統らしい麺で食べ応えがありますね。
濃厚なスープとも良く絡みます。
麺量300gとのことで結構あります。

具にはブタ1枚、野菜。
ブタはアーム肉系で厚さが30～40㎜位あります。
でも軟らかくて美味しいです。
野菜はシャキシャキでもやしメインでキャベツ少々。
ネギはオニオンスライスに青ネギ。

美味しかったです。
ここまで豚骨が濃厚なのは凄いですね。
食べた後、ずっしり来ました。
でも、また食べたいですね。
また。