『本日限定 松茸、、、まつたけ？！と聞き入店』
『素材の良さと、上品な極めを体験したいなら青野！』
『まつたけの香りって！うぅん？』


「香り松茸、味しめじ」とは言うけど、、、

松茸は、普段自宅では見たこともない高級素材なので、
このタイミングだ！てなことで、限定/松茸と鶏そばを選択！


さあ、サーブです！

麺顔は、
一言で言うなら、お上品！具材盛りも極めています！
綺麗な麺顔ですね～！


スープは、
琥珀色で澄んでいて、うまい！
鶏そばっていうぐらいだから、
優しい味です！


麺は、
細麺ストレート
そばだけに、極細麺です
スープに絡んで、麺がうまい！


具材は、松茸、チャーシュー、ネギ

まつたけは、極小の1/4サイズ

松茸は香りがいいと言いますが、残念なことに、その香りがほとんどしません！香りで季節を感じようと、何度嗅いでもいい匂いを感じられません！松茸の種類でも、香りが弱い方なんですかね？！

チャーシューは、鶏チャーシューと豚チャーシュー

鶏チャーシューは、一口サイズでお上品な味！
豚チャーシューは、肉肉しいー、肉感を味わえます！



「香り松茸」って！どんな感じでしたっけ？！
匂いを言葉にするのは、かなり難易度が上がります！

「芸能人格付け」じゃないけど、目隠しで出されたら、
「なんちゃって松茸」に、小生の安い味覚臭覚感覚では、
手を上げそうです！

味覚と臭覚を鍛えに鍛え上げなければ！
どうやって？？

ご馳走さまでした！