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「焦がし味噌 ※白ごはん付き(980円)」@博多一風堂 塩原本舗の写真限定焦がし味噌

塩原本舗限定の焦がし味噌を目的に。
14時10分入店で先客10名後客10名以上。
掲題購入して着席、すぐに辛もやし、辛子高菜を取りに向かう。
ごはん付きメニューなので尚更に有難い。

やっぱりだ。
焦がしの匂い、好い匂いだ。
生姜を感じ、奥行きのある味噌の甘味、からのコク。
ラードの厚みが素晴らしく、当然熱々。
軽くビターな感じもあって、とにかく好みとしか言いようがない。
何より濃い味なのに、塩辛くないし、ヘビーすぎる訳でもない。
この旨さにもう、完全どハマり。
ストレート平打ち麺はクニパツクニパツ。
この熱々スープを以ってしても、ダレなく、伸びなく、食感継続する優れもの。
肉感あるバラチャーシュー。
丼底からは挽肉も現れる。
味玉半個、茹でキャベツ、水菜、ナルト。
辛もやしはラーメンに、辛子高菜はご飯へとそれぞれ載っけて、各々活躍。
これはまだあるうちにもう一度来たいなと、大満足で完食です。

旨かったです。
所謂五行スタイルになるのでしょうか。
五行未経験ではありますが、この一杯は個人的好みにピシャリ。
改めて一風堂の凄さを実感。

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おばんです ども。
数年前、妻と九州へドライブし、西区上重あたりで食べた後(私だけ)、こちらの店発見、すでに遅しでした。
ゆっくり、福岡を荒らしてみたです。
それまで、コンビニのレンチンで我慢します。

村八分 | 2021年12月10日 19:28

村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
もしかすると、福重でしょうか?
福重インター周辺は名店揃いですからね〜
こちらの塩原本舗は拉麺発信所とされており、他店舗とは異なりますので、次回ぜひご検討下さいませ!

まだおおお | 2021年12月11日 08:19

どもども。
福重でしたか?(調べたら上重はないでした)
だんだん、メモリaddr‗Busも切れてきたか!
いずれにしても、元気なうちに行きたい!!!!!!!!

村八分 | 2021年12月11日 20:45

どもどもです。
えぇ、ぜひぜひ!!
お越し下さることをいつも願っております!!!!

まだおおお | 2021年12月12日 09:31

塩原本舗、流石です。浅草橋でも何かやってるのかなあ。
確かに五行っぽさがありますね。ご飯が付くと、辛子高菜が捗りますな…。
このスープなら多分、もやしや高菜をぶち込んでも、バランスが崩れる事はない気がします。良い商品。

Dr.KOTO | 2021年12月12日 10:13

Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
この一杯は素晴らしかったですね〜
ご飯不要の方には不満かもしれませんが、個人的には嬉しいセット。
そして、ここは冷蔵庫に辛もやし、辛子高菜が準備され、セルフスタイルなのもまた良いところ。
仰る通り、良い商品、そして、良い店舗です。

まだおおお | 2021年12月12日 10:31

続いてどうも~!

一風堂さんの味噌って食べた事ないかも?
画像をみて見レビュを読んでもコレは絶対ライス必須な一杯でしょう♪

バスの運転手 | 2021年12月12日 22:06

バスの運転手さん、ありがとうございます。
今まで味噌赤丸しか経験がなかったんですが、ここにきて連チャンで食べて一気にその虜です。
この焦がし味噌は中でも抜群でしたよ〜
もう、また食べたいです♪

まだおおお | 2021年12月13日 22:02