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「羅臼昆布と鮭節の中華そば」@中華そば 深緑の写真コク、甘味、旨味、塩味とバランスが完璧なんじゃなかろうか
麺はオーバーボイルというわけではない、柔らかくしなやかな物
スープとの一体感が素晴らしい
チャーシューも美味い!

埼玉でも間違いなくトップクラスな醤油ラーメンじゃないでしょうかね(^^)

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