大森駅界隈は 本当に ラーメン、中華、蕎麦 充実している気がします。
なんとかデータベースを重宝する者としては、超いけてる街です。
こちらの新店舗 人気ラーメン店 バリ男 の隣。
我が第二の故郷 八王子でも 京王八王子の近くにラーメン店が４、５店舗並んでいる箇所があります。
ドミナント戦略とはまた意味合いが違いますが、同業が１箇所に纏まるのは、やはり集客を期待して
の事なんでしょうね。

食券機ではなく、口頭注文で、後払いの支払い時が精算機の模様。
食券機で行列出来るか、精算機で行列出来るか。どちらがマシなのか。
醤油か塩か？ 好みは？ 量は？ トッピングは？ ご飯は？ 飲み物は？ クーポン有りますか？
と選ぶ食券機よりは早めに捌けるかもしれませんね。
どちらにしても入り口に設置されているので、ちょっと邪魔ですが。

麺：中太の縮れ麺。 茹で加減かなり固め。 固いなーと思いつつ最初の何口かは頂きました。
ボソボソしていて残念な状態でしたが、途中スープに馴染んで落ち着きました。

スープ：淡麗醤油との事ですが、味わいはかなり甘めです。
豊富なトッピング 生姜や柚子胡椒、麻辣油を入れる事を加味した味付けでしょうか。

具：ワンタン、メンマ、ほうれん草（だったかな？）、生卵。
ワンタンは生姜風味のオーソドックスな物。 中々大きくてボリュームあります。
途中で卵を溶かす。 自分は玉子大好きです。 ゆで卵ツマミにお酒飲める位。
溶かすとまた味わいが変わり、まろやかな味わいに。
只、生卵の味になるので、２９０円の月見蕎麦のお出汁の味と違いが分からなくなります。

生卵を投入するのであれば、徳島ラーメン位、がっつり濃い味の方が合うのかな？
後は好みの問題ですね。

接客：４.５
さすが魁力屋の系統。 ちゃんとしています。

清潔感：２.５
カウンターの一番奥に座りましたが、目の前が結構ごちゃついています。
メモや、帳面、何かの本、何かの粉の袋が目の前にごちゃごちゃに置かれ、丸見え。
せっかく新しい店で他は綺麗なのに。 ちょっと残念。
今回は新しい店なのでちょっと厳しめ。

コスパ：３