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本年403杯目。支店のケア漏れ系譜…総本店のレビューも移管し忘れてて未レビュー扱い^^;初訪の東店にて、店舗限定で気になっていた「油そば￥650」ぉ。※鎖店じゃなく、暖簾分けの独立採算系譜なので、各店でかなり違いがあります。「うえんで@会津若松」みたいな潔い老舗らしい着丼♪ラードな油脂に、やや甘味ある醤油返しに…ニンニクのパンチ！、黒胡椒で引き締める感覚も、老舗らしいローセンス。自家製青竹手打ち麺、強いちぢれと不規則な麺線とで成立している味付け、麺こそが主役！端チャーシュー、柔らか過ぎない老舗らしい食感のメンマ◎、長葱のみ。麺がダイレクトで旨いが…流石に飽きるので、武蔵野に倣って酢と辣油で味変。界隈だと平均的ですが、デフォ180gと十分な麺量で腹パン！自家製麺が高水準の地域なので、もっと「つけ麺」と「汁なし」が台頭して来て欲しい！な試金石♪老舗人気店らしい花番の無駄ない動きも流石のLv！、やはり良店でした☆彡
パットの星☆彡
スロレプ
SARU
からめ
ゆう。
シノさん
支店のケア漏れ系譜…総本店のレビューも移管し忘れてて未レビュー扱い^^;
初訪の東店にて、店舗限定で気になっていた「油そば￥650」ぉ。
※鎖店じゃなく、暖簾分けの独立採算系譜なので、各店でかなり違いがあります。
「うえんで@会津若松」みたいな潔い老舗らしい着丼♪
ラードな油脂に、やや甘味ある醤油返しに…ニンニクのパンチ！、黒胡椒で引き締める感覚も、老舗らしいローセンス。
自家製青竹手打ち麺、強いちぢれと不規則な麺線とで成立している味付け、麺こそが主役！
端チャーシュー、柔らか過ぎない老舗らしい食感のメンマ◎、長葱のみ。
麺がダイレクトで旨いが…流石に飽きるので、武蔵野に倣って酢と辣油で味変。
界隈だと平均的ですが、デフォ180gと十分な麺量で腹パン！
自家製麺が高水準の地域なので、もっと「つけ麺」と「汁なし」が台頭して来て欲しい！な試金石♪
老舗人気店らしい花番の無駄ない動きも流石のLv！、やはり良店でした☆彡