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「柚子塩タンメン900円【期間限定】」@高林産直食堂の写真2021年12月10日(金)13:30
塩原温泉に行く前に、昼食を食べに初訪問しました。
野菜直売所の隣にあるので迷わず到着しました。
先客10名でウェイティングボードに記入して待つスタイルです。
記入して風景を見ていると、すぐに呼ばれてアルコール消毒して入店しました。
一人席に座り口頭で注文を伝えて待ちます。
先客4名にラーメンが届いてない状況だったので、注文から待つこと10分で着丼です。
まずはスープを一口飲むと野菜の甘みと柚子が良いバランスの塩スープです。
麺は、手打ち風の中太縮れ麺ですが柔いのが少し残念です。
具材は、キャベツとモヤシとニラとニンジンとキクラゲとナルトと豚バラチャーシューです。
チャーシューがホロホロと崩れる柔らかさで好みの味付けでした。
次は塩チャーシューメンを食べに来たいです。

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