日曜18時半着で店内空席少しあり。ありがたや。

食券提示から5分ほどでの配膳。調理の早さもありがたや。

スープは前回同様バリバリ非乳化。豚ダシもしっかり出てるが醤油押し。そして醤油ならではの甘味は健在。
今回はアブラ増さなかったから、濃いは濃いけど二郎系の中ではあっさり目かな。実際には油膜ヤバいので普通のラーメンから比べればギトギトの方だけど。

豚がどでかいのが2.5個。ありがたいねえ。
赤身だけど繊維に沿ってしっとりと嚙み切れ、味の染み込みも適度で何より肉の旨味が噛むほどに味わえマジで最高！！　相当レベル高いですねこの豚は。
ひとかけらかじるだけで、ヤサイ3口以上進むくらい口内に旨味が残るレベルのクオリティです。

野菜もキャベ比高めで最高ですね。肉の余韻でどんどんと減っていきます。

ニンニクも相変わらずの大量さ。マシマシ頼んでんとちゃいますで兄さん笑
粗刻みで大粒でしっかりと辛いスパーキーさ。汗が止まらないのである。

麺も相変わらずの蓮爾や富士丸並のボキワシ強麺。

生卵にくぐらせる為に箸で持ち上げようとしても長すぎて引っ張り出すのが大変。
麺もうねりにうねってるので、この作業でスープが服に飛びまくりですわ！！！笑　堪忍やで兄貴！！！笑

ラー油はかなり辛さ控えめだがとても相性良く、味変として最高。
卓上の唐辛子も辛さでの味変だが、辛味で言うと唐辛子の方が辛いぞ笑

麺少なめにしたら腹八分目でフィニッシュしてもうた。豚1UPしてもよかったかな。

豚増しと1UPの違いは、どうやら肉の部位の模様。
1UPだと関内二郎のような巻き豚になるようだ。

下北沢来たらまた寄りたいハイクオリティでございました。
全く減点要素がなく、文句なしの満点でございます💯