Item: 自家製麺ほうきぼし 神田店
Rating: 84
Author: 川崎のタッツー

84点

12月16日　　11時08分　2021年　255杯目

新店舗の「三馬路」へ行くも営業中の札になってなく、扉が空いていたので強面のご主人に「すみません、何時から始まりますか？」と聞いたら「12時から」と見た目通りの返しで断念

それでは休憩時間に合わないので今年7月以来８回目のこちらへ実は初めて頼むスタンダードの表題の食券を購入　　　

いつもの男性お二人で丁寧な接客は変わらず、食券を渡して辛さの調整などはこちらはないのでそのままです。　前客1名のみ　　４分で提供

トッピングに挽肉、砕きナッツ、ホウレンソウ、茹でモヤシで、挽肉の味は美味しく、砕きナッツはこれくらいで充分の私には嬉しい量でした

スープは辣油メインに動物系を合わせた私でも飲みきれる辛さで胡麻風味も後から感じれて美味しいです

麺は中細平打ちの柔らかめで、このスープを上手く持ち上げてくれてあってます

全くすすってる時もむせる事なく、額にじんわり汗をかきながら途中卓上のニンニクチップを１匙入れスープまで全て綺麗に完食

汁なしよりこちらの方が私的には美味しく、つけ麺とほぼ同等の満足の担担麺となりました

「三馬路」はご主人の準備出来次第の営業開始のようで時間の案内はなく、パウチは並び方のみなので少し行くのに抵抗ができましたね

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2021年12月16日 11:43投稿（2021年12月16日更新） | コメント (32) | このお店へのレビュー： 9件

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川崎のタッツーさん、こんにちは！

ほうきぼし+さんは、相変わらず安定感・安心感がありますね♪
それに引き換え、三馬路さんは不安定な営業スタイルのようで...

つちのこ | 2021年12月16日 12:10

担々麺、辛さ耐性低いので
得意ジャンルではありませんが
ここはいつか行ってみたいと考えております(^^)

YMK | 2021年12月16日 12:43

どもです。
三馬路さん、私の初訪問のときも11:30〜12:00と
曖昧でしたね(笑)
一度は行ってあげてください🙇

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月16日 12:49

結構辛そうですけど、そうでもないみたいですね。
あれ以来ちょっと恐怖症になってます😅
三馬路はそんな感じですか。放置します。

NORTH | 2021年12月16日 13:08

つちのこさん、神田駅周辺の担担麺だとこちらと竹橋駅が最寄りの「担担亭」がお気に入りで安定安心の美味しさですね👍三馬路さんは営業時間や定休日がちゃんと決まったら行くようにします😅

川崎のタッツー | 2021年12月16日 13:34

YMKさん、私も唐辛子メインの担担麺はむせて食べれないので、胡麻系は安心して注文して食べきれるんすよ👌
一度チャレンジして欲しいですね✨

川崎のタッツー | 2021年12月16日 13:36

ガッチャマンさん、三馬路さんは基本あの強面の方のワンオペのようですね😅うーん食べてはみたいのでいずれ通った時に開いていたらにしておきます（笑）

川崎のタッツー | 2021年12月16日 13:40

NORTHさん、これはそこまで辛くないのでイケると思いますよ👍
三馬路さんは店舗情報に時間と定休日載ってからで来年はいいと思いますよ。私は今日で二度フラれてますから（笑）

川崎のタッツー | 2021年12月16日 13:43

どもです！
かなりレッドな麺顔ですが
辛さはそこまで高くなかったんですね。
辛麺は啜って食べると噎せやすく、
時節柄気まずくなるのが何点です

さぴお | 2021年12月16日 14:01

さぴおさん、そうなんですよ色ほど辛さがなくて逆にビックリ😳でも好みの辛さと味で美味しくむせずに食べれましたね👌

川崎のタッツー | 2021年12月16日 16:31

こんにちは。
三馬路さん、なんとも残念な接客でしたね。商売成り立つのかな？
ま、リカバリーショットが良かったので良しとしますか。
ワタシも、担々麺は平打ちが好きです。

あたと_13号 | 2021年12月16日 16:32

あたとさん、担々麺はそこまで種類食べてませんが全国No.1の大塚の「鳴龍」で先月１時間並んで食べては大台付けたのを越えるのがいずれ出るのか？楽しんで開拓してますよ😁

川崎のタッツー | 2021年12月16日 16:36

こんにちは。

すすってもむせない担々麺は嬉しいですね。
自分もナッツ必須派です。

栗林、新人王とりましたね。
今年は有能な新人が多かったのでなおさら価値あります。

glucose | 2021年12月16日 16:39

glucoseさん、胡麻が強めで辛さ弱めだと担々麺としてどうなか？ってなりますが私的には助かりますね😁
栗林、おめでとうございます👍オリンピック金メダルも絶対に票数に入ってますが、他の特別賞4選手同様にルーキーの当たり年でしたね👌

川崎のタッツー | 2021年12月16日 16:41

こんにちは。物凄く辛そうに見えますが、そうでもなさそうですね。けれど自分は勇気いるなぁ。ところで辣油掲示板という食材？が気になります。

いたのーじ | 2021年12月16日 17:34

いたのーじさん、見た目辛そうなのに全然呑めてしまう不思議なスープでしたよ😳辣油メインが何故か掲示板（笑）となってましたよ😅変えておきました、ありがとうございます🙏

川崎のタッツー | 2021年12月16日 17:39

こんばんは。

安定のほうきぼしですね。
辛さ耐性弱めの私でも、大丈夫です。

三馬路さんまだ上げていませんが、強面の店主さん思いの外おしゃべりしてくれますよ。
なんとなく開けたら、来客多数でテンパったみたいです。
11:30には開けたいみたいですが、落ちつくまで待ちましょう☺️

界隈は来年、マニッシュ・ラーメン大戦争と出店ラッシュ。