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「冷やし豆乳担々麺1200円」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真平日14時半頃に初訪問。
ほうきぼしは以前違う店舗で担々麺を食べて以来の訪問だが、今回は冷やし豆乳担々麺が気になった。
券売機で、冷やし豆乳担々麺1200円を購入。
paypay支払い。
店内は客なしでカウンターに座る。

約5分で着丼。
見た目は辛そうなビジュ。
スープから飲むと飲みやすく辛くはない。
冷たいスープは豆乳の柔らかさと担々の辛みが交わりなかなか美味い。
麺は細麺でスープに絡んで美味いが、冷やしが足りない印象。
スープがせっかく冷たいので、麺ももっと冷たくしてほしい。
具は、挽肉、ナッツ、小海老、ネギ。
挽肉は甘辛くて美味いし、ナッツや小海老も食感と風味があり楽しめた。
全体的にはちょうど平均的な冷やし担々麺の味。
近くに冷やし麺がない時に行ってもいいかな。

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