札幌二日目深夜、ホテルの大浴場で茹だった後、嫁の隙を突き夜の帳に羽ばたく。

あんま長時間外出しとると怪しまれるんで喰えるのは一杯か二杯。
何度か訪問も諸事情から一度も喰えずにテターイしてたコチラへ。
有名店である。

この日は外待ちなし。ラッキーと思うたら、店内待ち 10名程度。
なかなかの待ち時間を要し、2軒目は諦めてこのイパーイを楽しむこととした。

口頭発注、後精算ね。
メニューは味噌、塩、醤油あるがコチラは味噌が有名。
味噌は味噌でも辛味噌とコク味噌という2種。
越後とか信州とか地域な名称つけてるのはオモシロイ。

その味噌一択ではあるものの 二種あるんで一瞬悩んだが、湯上がりの体には厳しすぎる程の外気温。
そりゃ辛味噌選ぶっしょ？

つぅことで越後（辛味噌）を召還だ。


ビジュアルは昭和の味噌ってカンジ。
丼は味噌にありがち洗面器。
では頂こう。

結構辛いぞ味噌スープ。
ド濃厚と想像していたが予想を裏切り結構サラリとした飲めるスープ。
パンチ弱くてビックリしたものの程よく飲みやすい。


中華鍋でもやし炒めスープで煮るようでどちらかと言えばヤサスィ。
ラード層もない健康スープ。
こりゃ完飲だなｗ


麺は黄色い中ブトチヂレな多加水麺、ぷりもそしてマス。
小林製麺の麺箱が積まれてたな。今回、結構 小林製麺つかってるとこに遭遇したｗ

チャーは脂身あり、やや重たげだったんで卓上の一味で真っ赤に染めてキレを持たせて頂いた。

卓上の卸ニンニクがベストフレンド。
入れれば入れるほど旨くなる。
卸ニンニク LOVE。

もやしは程よく熱が入りクタってて旨かったぞ。
薬味な白髪葱は歯に挟まった。

メンマ、瑞々しく軟らかで旨かったな。


つぅことでスープ完飲、腹タプタプ。


非常にアッサリサッパリしとったが、こりゃ毎日でも喰える味噌ラー、アリだな。
スープの濃さなんか好みに応じてくれるみたいなんで次回は濃々ででも願ってみよう。