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「クレイジー豚骨」@麺や 睡蓮の写真麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定 クレイジー豚骨 ¥1000 ウルメめし ¥150

豚ゲンコツ100kgを3日間かけて焚き出し濃厚な豚骨スープを7回濾し、焦げる限界ギリギリまで炊いた超濃厚豚骨スープは濃度が非常に高くトロトロなのに舌触りはシルキーでサラリとしている。豚骨の髄から出る濃厚な旨味が超旨い🤣昇天😇
細麺にスープが絡み濃厚な旨味が味わえメチャ美味しい💕
炭火焼き焼豚の香りと旨味が最高💯

スープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるとウルメ節の旨さと合わさり超旨い🤣
残ったご飯にスープをかけて豚骨茶漬けにしてもメチャ美味しい❤️
多分もう二度と食べれない豚骨が最高に美味しかった😊金曜、土曜日と更に濃度があがりレンゲが立つかも😳
クレイジー豚骨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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