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2021.12.16 12:30頃訪問。再開したと聞いて初めて来店しました。この時間で肉トッピングは売切れでした。でもメンマが美味しそうだったので追加。店内はカウンターのみで店内1人待ち。着席後10分程度で着丼。かなり濃度のあるスープですが、濃い味ではなく優しい味付け。こうゆうのをポタージュ系というのでしょうか。麺も角が立つ麺で歯応えあり！追加したメンマも極太でコリコリで美味しい！お肉も非常に柔らかく全体的に優しくバランスの取れた一杯でした。店主さんも真面目な仕事ぶりと丁寧な対応に好感を持ちました。また伺いたいと思います。写真は一度箸をつけた後で慌てて撮ったので、麺が散らかってます(*_*)
BON
ジン１９７１
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
拉麺と戦慄
ぼうし
としくん
再開したと聞いて初めて来店しました。
この時間で肉トッピングは売切れでした。
でもメンマが美味しそうだったので追加。
店内はカウンターのみで店内1人待ち。
着席後10分程度で着丼。
かなり濃度のあるスープですが、濃い味ではなく優しい味付け。こうゆうのをポタージュ系というのでしょうか。
麺も角が立つ麺で歯応えあり！
追加したメンマも極太でコリコリで美味しい！
お肉も非常に柔らかく全体的に優しくバランスの取れた一杯でした。
店主さんも真面目な仕事ぶりと丁寧な対応に好感を持ちました。また伺いたいと思います。
写真は一度箸をつけた後で慌てて撮ったので、麺が散らかってます(*_*)