竹岡式ラーメン 世良 @駒込

竹岡式ラーメンとは千葉の三大ラーメンのひとつで「アリランラーメン」「勝浦タンタン」そして、今回頂く「竹岡式ラーメン」です。
富津市の梅屋が有名らしくテレビで何回か見たことはありますが、竹岡式ラーメン自体は初めて頂きます。基本はお湯にチャーシューを煮たラーメンのかえしのみの味付けで麺は乾麺を使用してると聞いてます。トッピングは玉ねぎとチャーシューのみ。

お店は駒込駅から住宅外に入ったところで周りに他の店がなく、ポツリこちらの店が目立ちます。
こちらの店変わっていて（木、金、土）は「竹岡式ラーメン 世良」として営業して、残りの（日、月、火、水）は「辛旨ラーメン ふじ本」として営業してる見たいです。
店内は4席？しかも空席ひとつ えっ‼️😲 と慌てて入ったら。柱の影にもう2席あったみたいです。((^ω^))ﾅｰﾝﾀﾞ？

頂いたのは
竹岡式ラーメン 680円（並）＋全マシ（味玉、肉、玉ねぎ）
なのですが、注文する時に竹岡式しかやってないと思ったので並盛りで全マシと行ったら、店主が「何の？」と聞き返したので(｡･_･?)ﾊﾃ?、それしかやってないのなら、並盛りで分かるはずなのに？ まぁいいや、竹岡式ラーメンの並盛でと注文し直しました。ちなみに隣の人が食べてるのは旨辛みたいでした。それと帰る時に店の入口を見ると毎日、両方食べられる様になったみたいです。
え━(*´･д･)━!! なーんだー！(・ε・｀)

スープは見た目は真っ黒で塩っぱいのかと思って口に含むと、思った程ではなく肉の旨味や玉ねぎ、他の甘みで、飲めない塩加減ではありません、でも、飲み進められる程でもないかな……🤔
しかし思った以上にコクがあり美味しい。
なんでも、醤油も梅屋と同じ物を使用してるらしいです。

それが麺との絡まると、これが絶品で美味しい。
その麺は自家製の、太縮れ麺でモチっとした食感がこの、甘辛いスープに良く合い絡みも最高
ｄ（＾０＾）ｂ　グッ！

トッピングは元々付いているチャーシューが4枚位乗っているのですが、マシにしたので全部で10枚位乗ってます。
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪あぶらみはしっかり油分が抜けていて食べやすく赤身部分もホロホロで味付けもいい。
かなり、お腹いっぱいお腹いっぱい


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