12/12（日）11：00　開店時14名ほどの待ち　

商店街の中にあり、商店街の入り口をはいって決められた場所からならぶ。定刻になると声がかかるので、右手の券売機で食券を購入しカウンターの奥からつめる。カウンターには間仕切りあり。

鶏も合わせているというので、勝手に粘度高めで動物系もがっつり来るタイプかと思っていたが、さらりとしたスープで、程よいエグミを伴った煮干しの旨味が前面に感じられるものだった。重さはなく、食べやすくも、切れがある。塩分濃度は高め。

麺は中細のストレート。こういう系統に定番の加水やや低めで、かために茹でられ、ザクザクした歯切れが楽しめる。

具は、スライス気味のアーリーレッド。ざく切りの玉ねぎはやや辛さが残るもの。刻み青ネギ。海苔。鶏と豚のチャーシュガー1枚ずつ。鶏は厚みがあるも、ぷりっとした弾力のある歯ごたえ。豚は中厚の低温調理物らしき、レアチックなもの。脂身少しついた部位で、柔らかくなかなかおいしかった。

煮干しのエグミも出しつつ、旨味もしっかり引き出され、重さがなく食べやすい一杯だった。