14周年おめでとうございます㊗️
毎年、第2土曜日にやっている周年限定
今年は浦和店オープンが同時期なので
第3土曜日に開催されました

あれ？仕事で朝から行けないじゃん？
夜は暴麺会に参加する予定じゃん？
どうする俺？どうするどうする。。。

しかし、過去の傾向として日曜日早めなら
前日の残りをやってたと思い
日曜日に思いを託します！
土曜日行けないと知ってたモンさんが
昨日食べた時に日曜日はと聞いててくれたので
日曜日はやるという自信が確信に変わりました！

暴麺会での肉カスアブラ等体調管理心配でしたが
自称狼煙ストとして体調整え、いざ狼煙さんへ！

10時前に到着、周年後の日曜日、内心余裕で
ポールと思っていたら、まさかの2番手でした！
いや、40分前でもポールと踏んでいたのに。。。
実際、後客は40分前でしたよ！
前日、50人の並び2時間待ちとかだった様なので
流石にこの日は天気同様に並びも穏やか～

ただ、本来なら常連さん達とあっ、どうも！
あっ、初めましてなんてやりながら待ちたかったな

待ち始めて１時間強、すっかり体の芯から冷えきり
キグナス氷河と戦ってる状態からいよいよオープン

限定の特盛に鯛も特製も食うた物が知るという特製
奮発して購入しちゃいましょう！

因みに限定のつけ麺特盛りは1500円です
鯛も特製も食うた物が知るという特製500円です

深谷の田中農場さん 桜の卵
イタリアブラックトリュフソルト
合鴨燻製
玉蜀黍飼育三元豚三枚肉
玉蜀黍飼育三元豚低温叉焼

さて、一際大きい丼がセットされて。。。
これでもかと言うほど麺が盛り込まれてますよ
それをおもむろに嬉しそうに佐久間さん
計りに載せてマスク越しでニヤッとしてました

丼にたっぷりとずっしり入った麺を見て
これはヤバいかもと内心、戦慄が走りました

麺は平打ちの極太麺でツルモチ系
つけ汁との絡みも最高です
食感も良くて本当に美味しい麺なんですが
何故だか食べても食べても減らない感じ。。。
ボリュームは狼煙さんに通って過去1番かも
あ～計ったらキロ軽く超えて1200でしたね～
茹で前だと850ぐらいですよと驚きのお言葉

食べ切れるか不安で残したらごめんなさい
一応、逃げ道作りましたが無事に完食出来ました

つけ汁は材料等まるで狼煙とは違いますが
しっかりと狼煙テイストな粘度が高く濃厚
ドロリッチでズンドコベロンチョ
どことなく香ばしさも感じたのは
肉に炙り入れたからだったのかも？

金目と真鯛の旨味がギョギョ魚と押し寄せてくる
クリーミマミな味わい
淡麗でなく濃厚ベースでこれだけの物は凄い
柴戸のボレーを槙野がアディショナルタイム
ヘディングで合わせたのと同じ位劇的！
本当にドラマチック？ドラスティック
筋書きのない味わいがここにはありました！

お代りせずとも多めに入ってるのも有難いです
ひょっとしたらどっぷりと浸からせすぎて食べちゃうと
残らないかもですが、半身浴メインに
どっぷりも楽しみつつでも半分程残りましたよ！
人生いろいろ食べ方も色々ですな

麺上の豚さんは安定のウマウマ
つけ汁の中にはいつもの材木メンマではなく穂先メンマ
つけ汁との相性抜群で美味しいです

トッピングは麺に気を取られてかなり後半から
折角なら余裕もって食べれれば1番だったかな～

鴨肉、これかなりキテました！
三枚肉、これで御飯2杯いけちゃうやつですね
味の濃厚さも、モロにキング好み！
低温叉焼、低温叉焼抜きで～と言ってるあの方にも
食べて欲しいほど美味しかったです

塩。。。余裕無くてほぼ使い忘れた😭

途中、佐久間さんが飽きちゃうだろうと味変アイテムを
その名は辣油、そしてこれはかなり珍しいのでは？？
ってか、出されたことある人いるのかな？？
何と和え玉用のタレでしたよ！
これ、かなり良かったですし、ちょいスッキリと！

最後はスープ割でフィニッシュ！
いや～美味しかったし腹パン！！

14周年に相応しいおめで鯛限定でした！！
本当におめでとうございます㊗️

14周年の限定にありつけて本当に感激
この味わいはGo To Asia
そんな訳でこの日も大満足ぷふぁ