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吟さんの塩ワンタンを食べたくなり伺いました❕15分程外で待機して入店。店内はローリング・ストーンズのBEST版が流れていてカウンターもステンレスで何だかROCK❕で、スープは相変わらずに旨い。さり気なく鰹節が香りアッサリしていて優しい味わいのスープ。自家製麺の中太縮れ麺はモチモチしていて、かなり気に入っています❕トッピングの３つのワンタン、肩ロースチャーシュー、細切りメンマ、半分の味玉です。ワンタンは熱々で餡の味付けもいい感じ皮もツルツルモッチリ。肩ロースチャーシューは肉質を活かして歯応えがある仕上げで旨味も充分。メンマはコリコリと箸休めとしても良いし、麺と一緒に食べて食感の対比を楽しんでも良し。味玉も黄身がゼリー状でコクもある。文句無しの旨さでした❕私が木曜休みで吟さんも木曜休みなので、気に入っていても中々行ける機会が少ないのが悔やまれる。日曜日時間をこじ開けて行くしかないな。御馳走様でした❕
ゆう。
ぼうし
食いしん坊
海山 湯二郎
Haruking
F.E.M.C. NO.0
15分程外で待機して入店。
店内はローリング・ストーンズのBEST版が流れていてカウンターもステンレスで何だかROCK❕
で、スープは相変わらずに旨い。
さり気なく鰹節が香りアッサリしていて優しい味わいのスープ。
自家製麺の中太縮れ麺はモチモチしていて、かなり気に入っています❕
トッピングの３つのワンタン、肩ロースチャーシュー、細切りメンマ、半分の味玉です。
ワンタンは熱々で餡の味付けもいい感じ皮もツルツルモッチリ。
肩ロースチャーシューは肉質を活かして歯応えがある仕上げで旨味も充分。
メンマはコリコリと箸休めとしても良いし、麺と一緒に食べて食感の対比を楽しんでも良し。
味玉も黄身がゼリー状でコクもある。
文句無しの旨さでした❕
私が木曜休みで吟さんも木曜休みなので、気に入っていても中々行ける機会が少ないのが悔やまれる。
日曜日時間をこじ開けて行くしかないな。
御馳走様でした❕