20時過ぎに訪問。待ち無しですんなり入店。
食券機にて表題を。味玉は売り切れてて残念。

卓上にはニンニクチップ、卸大蒜、煎り胡麻、豆板醤、胡椒、酢、辣油、醤油。

大きな羽釜で炊き出されていて、引切り無しに大量のガラを拡販しておりました。

程なくしてラーメンが到着。
スープを一口。微獣臭がありますが苦手な自分でもイケる位なもの。
どっ豚骨♡の看板で先入観があったのですが、思っていたよりも粘度も濃度もそこまで重たくなく適度な骨粉感もあり飲みやすい。
うんコラーゲンたっぷり。
完全な豚骨をイメージしてましたがほうれん草が入っているのと醤油ダレがちょっと家系ぽい、けれど家系とは違う。
出自が家系なのでブレンドした様な味わいなのでしょうか。

麺は硬めでオーダーした為かバツポソで力強く弾力もある中太麺。
トロトロのスープとからまって美味しいです。

チャーシューはしっとりとしてスープと絡まり美味しい。

終盤、胡麻とニンニクチップと卸大蒜を投入。ニンニクのパンチで引き締まり、胡麻の風味でお味わい深く一層美味しくなる。
豚骨にニンニクは合いますね～。

退店後小一時間くらいたって、あれ？もう一回味を確認したいと言う衝動が。
これは中毒性ありますねぇ。

ケモやドロ系が苦手な方でも食べやすいお店でした。