【店名】　　　　　　　　　　　　來杏　坦坦麺房　大須店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　20席


【メニュー】　　　　　　　　　　白ゴマ汁無し坦坦麺（温玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円

【2021年合計金額】　　　　　　　　　　　104220円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　平打ち太麵ちぢれ　

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　74点

【感想】

2021年116軒目は、大須に有る〝來杏　坦坦麺房　大須店〟。

以前、〝麺や　猿〟が有った場所ですが、いつの間に閉店したんだろう??

〝想吃担担麺〟・〝杏亭〟をプロデュースしたと言われる〝來杏　担担麺房〟。

前回は9月頃に〝シンフォニー豊田ビル店〟にて、〝白ゴマ汁有り担担麺〟を頂きましたので、

今回は、〝汁無し〟に〝温泉玉子〟をトッピング。

まるで、〝きしめん〟の様な、〝平打ち太麵ちぢれ麺〟を肉味噌・ネギ・タレ・ラー油と共に

混ぜ合わせます。

勿論、温泉玉子を割って、混ぜ合わせる。

非常に良い香りが漂いますが、箸と蓮華を駆使しながら混ぜ合わせて、一気に頬張る。

濃厚な胡麻の旨味に、ラー油の芳醇な香り・肉味噌から感じる僅かなシビレ・十分過ぎる程の

コクが口の中一杯に広がる。

温泉玉子のお陰で、辛さ自体がマイルドになりつつも、適度な辛さが押し寄せるが嫌味はない。

モチモチの食べ応えの有る麺も旨い。

最後は、ご飯を投入!!して完食です。