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池袋に用事があったのでお昼に来ました。14:20に到着しましたが、少し並んでお店に入りました。今日は、特製醤油らぁ麺をいただきました。スープは、鴨と大山鶏を合わせて炊き上げた透き通る。麺は、細麺で全粒粉使用し、コシ・のど越し・風味がバランスよく伝わってくる。チャーシューは、低温調理でしっとりした鶏むね肉、豚肩ロースは吊るし焼製法で調理されていてちょうど良い火の入り方。文句のない味でした！美味かったです！！
ぜにがた
オクムラゲンゾウ
かずんこ
asくん
14:20に到着しましたが、少し並んでお店に入りました。
今日は、特製醤油らぁ麺をいただきました。
スープは、鴨と大山鶏を合わせて炊き上げた透き通る。
麺は、細麺で全粒粉使用し、コシ・のど越し・風味がバランスよく伝わってくる。
チャーシューは、低温調理でしっとりした鶏むね肉、豚肩ロースは吊るし焼製法で調理されていてちょうど良い火の入り方。
文句のない味でした！
美味かったです！！