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「もやしラーメン¥1,000、ゆでたまご¥70」@ホープ軒 環七丸山店の写真平日夜訪問、先3、後5
値段が気になるが昔ながらの背脂系でうまい
ねぎが盛り放題なのはうれしくついついたくさん盛ってしまう
麺は茶色がかったストレート平打ちで稲庭うどんぐらいの太麺、デフォで200g、固めコールでハリっとして美味
スープは程よい脂分で背脂もちょうどいい
卓上カエシとニンニクでお好みに味変
チャーは厚めカットの柔らかなバラロール
もやしはクタ系でわりと盛られているが、もやしラーメン¥1,000(もやしトピ¥150)はいかがかと…
ゆでたまごは殻のまま塩とともに提供、そのまま食すことも可
おしぼりはテレビ下のボックスから取り出し、退店時に店外のくずかごに出す

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