赤備　通算３回目。２０２１年１２月３０(金)１６：３４到着、待ち０人

今年最後のラーメンと昨日言っておきながら、この体たらくぶり…
昨日食べたラーメンが２２：１８分…
つまりは、１８時間１６分しか我慢できなかったって事…
もっと我慢強くなりたいよ！
せめて２４時間位は我慢したいところ
大型店舗なので、直ぐに着席
そして２階のトイレへ向かいます。
マジか！？
２階もお客さんいっぱいなんだね…
これは完全に…
儲かりまっか？と聞いたら
儲かりまっせ！と返事が返ってくるでしょう！！
GYOKUグループの繁華街担当のこちら
エコ箸しかないけど、マイ箸使う程では無いね
店員さん同士の和気藹藹とした会話に聞き耳を立てていると

１６：４２着丼

これは見るからに味噌じゃない？
もう誰がなんと言おうが味噌！
スープをレンゲでグビグビ…
味噌だね〜
ドロドロでもない、サラサラでもない…
絶妙なバランス濃度かもしれません。
思っていた以上の味噌ぶりに感謝感激
思わずスタンディングオベーション…
勿論ホントはしてませんよ。念のため
麺は中太ストレート
でもやっぱり縮れた麺が味噌には合いますね。
こちらは是非とも改善していただきたい。
チャーシューは本当の意味でオマケ
存在なく消え失せたもの
肉そぼろは少な過ぎて、こちらが逆に赤面してしまうほど
ネギもドッサリ欲しいよな
ちょいと変化が欲しい年頃となったところで目に付いたのが、
赤備特製薬味万能
ニンニク壷使えないし
こちらに全てを投げ打って掛けてみよう
大根おろしがベースな薬味はサッパリ旨いよ！
たっぷり入れちゃったよ！
味噌の濃さを緩和してくれるポーション的な感じ
そしてメンマリストがする事と言えば、数えることだよね。
メンマは全部で３１本
柔らかく歯応えは弱めだが、しっかりと味が染み込んだもの
これで１２０円なら、頼まないほうが無理なんです。
だってメンマバカですもん。
もっと熱いところへ行こうか？
もっと熱いところへ行こうぜ！！
丼を持ち上げファーストステージ終了

１６：４８完飲完食

味噌は身体温まるね〜
完飲完食出来るスープは美味かったね。
期待してなかっただけに嬉しいね。
今年の最後のラーメンかもしれないね！？！？
もう知らないんだから！！