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平日昼に来店。11時開店で10時40分頃到着で3名先客。その後開店時に約10名程になり、開店後は満席。開店後の外待ちはほぼ無し。白醤油を使った中華そばとワンタン2種類2個ずつで食券買い。1ロット目で着丼。スープは非常に優しく、でも深みのあるスープ。さすが仕上がっている。麺は細麺ですすりやすく自分好み。ワンタンをスープに浸して食べるとスープとよく絡みこれも非常に仕上がった美味さ。チャーシューは低温調理されたレアチャーシューでこれが絶品。3枚入っているので、レアのまま、スープに軽く浸した状態、完全にスープに浸した状態の3パターンを楽しむことができた。個人的にはスープに軽く浸した状態がベストに感じた。さすがは百名店に入る店。完成度が高かった。次は山椒にチャレンジしてみたい。ごちそうさまでした。
ニンニクマン
たかよし
Gonta
Rio_ramen
白醤油を使った中華そばとワンタン2種類2個ずつで食券買い。1ロット目で着丼。
スープは非常に優しく、でも深みのあるスープ。さすが仕上がっている。麺は細麺ですすりやすく自分好み。ワンタンをスープに浸して食べるとスープとよく絡みこれも非常に仕上がった美味さ。チャーシューは低温調理されたレアチャーシューでこれが絶品。3枚入っているので、レアのまま、スープに軽く浸した状態、完全にスープに浸した状態の3パターンを楽しむことができた。個人的にはスープに軽く浸した状態がベストに感じた。
さすがは百名店に入る店。完成度が高かった。次は山椒にチャレンジしてみたい。ごちそうさまでした。