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久しぶりの再訪。和田町のせんだいさん。券売機で醤油ラーメンの中盛り、海苔増し、麺カタメ、味薄めを選択。カウンターから店主にわたします。見た目は相変わらず。でもスープを一口いただくと、やけに濃厚さが増しています。これはちょっとネガティブな方の濃さ。味薄めオーダーということもあり、スープ全体がボヤけた感じになっていました。カタメオーダーの麺も、やや固すぎて食感があまり良くありません。久しぶりの訪問で、つい、カタメ、薄めを選択してしまいましたが、ここは味の濃さや麺の固さはデフォが良いようです。
能継（よしつぐ）
千年
はれれるや
ホワイトファング
hori
能継（よしつぐ）
券売機で醤油ラーメンの中盛り、海苔増し、麺カタメ、味薄めを選択。カウンターから店主にわたします。
見た目は相変わらず。でもスープを一口いただくと、やけに濃厚さが増しています。これはちょっとネガティブな方の濃さ。味薄めオーダーということもあり、スープ全体がボヤけた感じになっていました。
カタメオーダーの麺も、やや固すぎて食感があまり良くありません。久しぶりの訪問で、つい、カタメ、薄めを選択してしまいましたが、ここは味の濃さや麺の固さはデフォが良いようです。