Item: 中華そば 山猫
Rating: 83
Author: frontier

83点

frontier

本日12時訪問。先客7名、後客多数。口頭注文、後会計。店主のワンオペで食後の箸は店内入口にあるゴミ箱に捨てて帰るシステム。スープは魚介香るスープで非常に美味しいです。麺は中細麺も大盛りにしたためか、絡まった麺にスープが乗らず、麺を食すと味わい薄めなのが残念でした。しかしスープは非常に美味しいので次回は味濃いめとかで頼めるなら頼みたいです。チャーシューはロースハムのような味わいに厚みのものが載っており、独特の味わいで美味しいです。海苔もスープを吸っても溶けづらい大判のものが2枚添えられます。半熟玉子は黄身が溶け出して非常に美味しいもの。その他の具は細切りメンマに白髪ネギ。非常に丁寧な作りで美味しかったです。また機会が有れば来たいです。ご馳走様でした。