2021.12.31（大晦日）11:24訪問

バイクツーリング&京都旅。
バイクを木屋町の時間貸しPに駐輪してあっちをフラフラ、こっちをフラフラ。
ここに来るつもりではなかったのだが、通りすがりについつい。
店前から階段上まで待ち6人ほど。寒いがせっかくだし並ぶか。
並んでいる間に店員さんがオーダー取りにくる。
二人客を飛ばして隙間席に案内される。一人だと身軽だ。
行列中に標記メニューを注文していたのだが、
店内に案内されて、着席すると同時に着丼。手際が良い。
Sサイズとあって麺量少な目。フィットチーネっぽい平打麺だ。
まずはつけ汁を付けずに麺を一本。味がある麺だなー。
しかし、ウドンとラーメンの境目はどこなんだろう？
つけ汁は、つけ麺業界主流の濃厚魚介ガツン系ではなく、
奥に節系の味が控え目にするポタージュ系。美味しい。
麺に添えられたオレンジの泡（エスプーマ）は良い口替わりだ。
麺皿の縁に添えられているマディラソースに鴨肉を付けて食す。
程よい歯応えで肉の味があいて旨い。
食べ進めると店員さんがミニ鉄瓶に入った割スープを持ってきてくれる。

ご馳走様でした。さて祇園をブラブラするか。