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2021.12.31（大晦日）21:42訪問雪降る大晦日の夜。昨夜（12/30）のこの時間は外待ち数人〜十数人だったが、今夜はそれほどでも無い。外でメニューを眺めていると、店員さんに「お客さん、一人？」と声を掛けられる。狭い店内の一番奥に着席し、標記メニューを口頭で注文。スタッフ3人は全員女性。カウンター席の目の前の寸胴で麺茹で。テボではなく平ザルだ。待つ事3分で着丼。さすが博多ラーメン。提供早い！まずはスープを。獣臭ない豚骨スープ。味は…というと甘い！何由来だろう？豚の甘さもあるかもしれないがこれは別の何かだ。調理の際に丼に魔法に粉を多めに投入してるしね。だが、旨い！ごくごく飲んでしまう。麺量少な目（替え玉前提だ）。チャーシューは薄くてペラペラ。いやあ、ジャンキーで旨いラーメンだ。
かっくんmymycoffee
どんべい
scirocco（実況中継風）
けＮぢ
ayapoo
えい
雪降る大晦日の夜。
昨夜（12/30）のこの時間は外待ち数人〜十数人だったが、
今夜はそれほどでも無い。外でメニューを眺めていると、
店員さんに「お客さん、一人？」と声を掛けられる。
狭い店内の一番奥に着席し、標記メニューを口頭で注文。
スタッフ3人は全員女性。
カウンター席の目の前の寸胴で麺茹で。テボではなく平ザルだ。
待つ事3分で着丼。さすが博多ラーメン。提供早い！
まずはスープを。獣臭ない豚骨スープ。味は…というと甘い！
何由来だろう？豚の甘さもあるかもしれないがこれは別の何かだ。
調理の際に丼に魔法に粉を多めに投入してるしね。
だが、旨い！ごくごく飲んでしまう。麺量少な目（替え玉前提だ）。
チャーシューは薄くてペラペラ。
いやあ、ジャンキーで旨いラーメンだ。