てゆか2021年の暮れも押し迫った時期に久し振りの訪問♪...何気に帰宅して詳しく調べてみたら、すぐ近くの『荒節中華にはらい』の前の別ブランド『クワトロ・バリエ』にフラれて訪問した時以来(2018/10月上旬)の3年2か月ぶりの訪問だったのね...(^O^;;

てゆか1番最初に食べた頃(2007年3月頃)に比べれば永福系っぽさゎカナ～リ少なくなったが、優しく煮干の効いたあっさりスープと、少しだけ味の抜けが気になるが柔らかシナヤカな中太麺ゎ今日も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 麺量もこの並盛で200㌘ゎ十分に超えており満足♪

んで肉餡多めのわんたん(5個)にヲ肉(1枚)も何の問題もなく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 比較的柔らか食感のメンマ、ホド良く濃いめの煮卵も(≧∇≦)bｸﾞｰ♪ 終盤に卓上の胡椒を軽く振って完食完飲♪

てか今日もラー創り全般ゎ若き2代目の担当...初代店主ゎ傍らで弟子の一挙手一投足を優しく厳しく見守りながらの片付け＆オーダー取りに没頭...またココに来た時にゎどんな感じになってるのかメチャ楽しみだなぁ♪