2021年12月31日・14時～

いつものように14時を目安に駐車場に到着。
店まで歩いていくと幸先よく青信号で渡り9番目に接続。

大晦日ということもあるだろうがこの時間でも並びは絶えなくなった。
オープン当初が懐かしくもある。
想像以上に寒風を感じながらも前回同様30分程で店内に呼ばれる。

☆チャーシューメン スモークロース5枚増 プラス エトセトラ（サービス）

5分程で着麺。今年最後の御対麺がこの一杯。
サービスと思われる数々に感謝し心の中で手を合わせ「いただきます」を口ずさむ。

普段はあまりこういう表現は冒頭から使わないがとにかく「ウマい」。

こうも一口目から味覚を鷲掴みされるとは思わなかった。
しかもど真ん中のストレート。

カツオのこの風味が「追い鰹」の手法なのか判らないが、
濃厚なトンコツスープにも濃い目の塩ダレにも引けを取らないだけのインパクトの強さに驚く。
当方の予定調和は最初から打ち砕かれた。

ここからは文字通り押し切られた格好で息つく間もなく完食。

令和3年のラー活は昨年から続くコロナ禍で前半は自粛模様だったが、
ワクチン2回接種後の夏からは本当によくあちこち飛び歩いた。

しかし土壇場でしかも近場でこんな見事な一杯を味わえるとは思いもしなかった。

充実したラーメン活動の一年を締めくくることができたことにただただ感謝。