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「信州味噌(730円)」@麺場 田所商店 松戸二十世紀が丘店の写真今年初ラーメンをこちら『田所商店』さんでいただくことにした。1月2日からやっているラーメン屋さんの情報がこちらしかなかったのだ。
 早めの時間にお邪魔したが、私と同じようにニューイヤーラーメンを楽しもうという方が結構いらした。かつてはお節に飽きたらカレーだったが、今はラーメンなのか…。
 味噌ラーメン専門店であるので、いろいろな味噌が用意されている。前回(流山店)は伊勢味噌だったが、今回は信州味噌に決めた。出て来たのは、信州のイメージに合わせてか、山菜の水煮がトッピングされた、ユニークな一品。
 もやしと炒め合わせたのであろうスープはアツアツで良い感じ。肉みそと揚げニンニクもトッピングされている。味噌の優しいテイスティングが食欲をそそる一杯でした。

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