レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
またもや朝食を頂くべくこちらへ。先客２名の後客チョロリ。今回は標記を塩でお願いしてみた。透明度高めなスープは煮干しよりも節系が主導権を握り、乾物魚介由来の風味が心地よく香る。塩ダレは角がなく控えめな主張で、早朝に頂くには相応しいあっさりスッキリな仕上がりだ。麺はらーめん芝浜謹製の細ストレート。パンパンに張りがあり啜り心地は滑らか。あっさりスープなので麺の旨さが際立っていた。チャーシューは厚みのある肩ロース。しっとりとやわらかく、毎回ブレのない旨さだ。刻み玉葱はきっちりと辛味が抜かれ、アクセントとして大活躍していた。今のところデフォルトが一番旨い。こうなったら全種類制覇してみようか。ご馳走さま。
コテハリアン
ニン蒜マン!!
みーこ
黄門チャマ
先客２名の後客チョロリ。
今回は標記を塩でお願いしてみた。
透明度高めなスープは煮干しよりも節系が主導権を握り、乾物魚介由来の風味が心地よく香る。塩ダレは角がなく控えめな主張で、早朝に頂くには相応しいあっさりスッキリな仕上がりだ。
麺はらーめん芝浜謹製の細ストレート。パンパンに張りがあり啜り心地は滑らか。あっさりスープなので麺の旨さが際立っていた。
チャーシューは厚みのある肩ロース。しっとりとやわらかく、毎回ブレのない旨さだ。
刻み玉葱はきっちりと辛味が抜かれ、アクセントとして大活躍していた。
今のところデフォルトが一番旨い。
こうなったら全種類制覇してみようか。
ご馳走さま。