※とんこつの人気店

2021年11月5日(金)10:29到着、待ち9名に接続。
朝、湊山温泉に寄ってこちらへ。
ちょっと付近にはコインPがなく、ちょっと離れたところに停めていったら出遅れました。
お店の中で待ちます。

しばらくして券売機で
とんこつチャーシュー1000円
を購入。

11:00オープン。
その頃には30人位いたような。
席には座れましたが2巡目でした。

お店はちっちゃい工場みたいです。
店主夫婦で切り盛り。

ラーメン登場。
スープはミドルドロンジョ系の超濃厚豚骨。
水と豚骨だけで摂ったスープは濃厚ながらも口当たり良く、意外にさっぱりしています。
豚の旨味がしっかりしていて絶品ですね。

麺は〇無製麺の中太縮れ、茹で加減良好。
むっちりした麺で、スープとの絡みも良好。
これは美味しいですね。
麺量140g位。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、刻みタマネギ。
チャーシューはバラのペラ系たっぷり。
軟らかく美味しいですね。
メンマもいい食感。
刻みタマネギが合いますね。

美味しかったです。
兵庫県のTOP3は尼崎にあるが、2番手に来られて良かったです。
ハードルは高いですが、また来たいですね。