13時頃、９名へ接続。
時間帯と年明けって条件が重なって、タイミング悪く並びが発生したような…

25分程で店内へと案内。



ラーメン(750)＋薬味ネギ(100)＋ライス(120)
お好みは全部「フツー」でお願い。

薬味ネギは別皿での提供。
画像は、ネギ量がわかりやすいようにと私が盛り付けしました。想像以上のネギ量でテンションUP!!!

豚と鶏油でトロっとペトペト豚骨醤油スープ。大量の薬味ネギがスープと良く馴染み、良い塩梅の味の濃さに変化し、お美味さUP!!!
麺はお馴染みの酒井製麺のショートタイプ。これがまたスープと良く絡んでウマウマです。

チャーシューが少し小さく物足りなさを感じましたが、味はスモーキーでシットリと安定のウマさ。


終盤、レンゲでスープを掬っていると、丼ぶりの底のほうでジャリとするガラの細かい破片の手応え有り。どおりでレンゲが止まらないはずだ…。K滅の刃の煉獄さんなら「うまい！」を連発してるに違いない。
危うくスープ完飲寸前です。満足いく新年１杯目のラーメン。ご馳走様でした！