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86点
らすた麺[ラーメン/豚骨醤油]
らすた 代々木支店（東京都渋谷区）吉宗

「らすた麺」@らすた 代々木支店の写真家系にビジュアルと味わいは近いが、東京豚骨の食べ易い口当たりと後味。豚骨のコッテリ感も無く、醤油ダレと程良い調和。卓上の大蒜と生姜と豆板醤も漏れなく素晴らしい調和を魅せる。理屈抜でめちゃくちゃ旨い豚骨醤油ラーメンに遭遇。

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