【店名】　　　　　　　　　　　　　　　やよいそば　本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　高山市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　11時～18時　

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　25席　


【メニュー】　　　　　　　　　　　煮たまご入り中華そば

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　900円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　1850円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2022年2軒目は、高山市に有る〝やよいそば　本店〟。

隣には〝やよいそば　角店〟も有るので好きな方を選ぶと良いでしょう。

〝煮たまご入り中華そば〟を選択。

スッキリとしたスープですが、醤油のコクと香りが良く、仄かに感じる節系の風味も有って、

派手さはないが素朴でシンプルなスープ。

高山ラーメン独特の〝細麺ちぢれ〟は喉越しが良い。

チャーシューも旨い。

本来ならば、高山ラーメン連食も可能な量だが今回は断念しました。