※車庫前系元祖

2021年11月5日(金)19:25入店、先客2名、後客5名。
元車庫前まる宮 本店で満足な一杯を食べて移動してこちらへ。
初訪です。
こちらは和歌山市の繁華街にあります。
1940年創業で、車庫前系というか和歌山ラーメンの元祖的お店ですね。

中華そば650円、早すし100円、おでん(大根、卵)各100円を注文。

まずは早すしとおでん。
早すしはサバの押し寿司で、ペロっと行くにはいいですね。
おでんは味がしゅんでいて美味しい。大根は分厚いが軟らかです。
大根、卵は美味しいですね、これで酒があれば最高です。

ラーメン登場。
スープは醤油豚骨。
先ほどと同じ、醤油で豚骨を炊いたスープ。
ブタクサですが、結構あっさり目の醤油のキレが効いた一杯。
酒の〆にサラっといけそうですね。
クセになりそうな味わいです。

麺は三善製麺の加水ちょい低めの細ストレート、茹で加減良好。
スープとの絡みも良好で、すすり心地も良く美味しいです。
量はさほどなく、100g位の印象。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
チャーシューはバラ系で、ちょっと小さく切られています。
軟らかでいいですね。
なるとは見た目に重要ですね。
ネギは合います。

美味しかったです。
何故放置していたか不明ですが、車庫前系の元祖を食べられて良かったです。
また和歌山には寄りたいと思います。