※岡崎の人気行列店

2021年11月7日(日)13:07到着、待ち15名に接続。
でも、椅子が置いてあって座れるのは嬉しいです。
九州博多 長浜らーめん まき 池田公園本店で食べた後、隣の池田公園で十月桜、当初のメインの小原地区で四季桜を堪能して(ちょっと早かったけど)、移動してこちらへ。
白河手打中華そば 一番いちばん出身の人気店というので寄ってみました。
13:50入店。
塩らぁめん味玉子入り1050円、ライス100円を注文。

ラーメン登場。
スープは動物系をベースにしながらも魚介を強めに効かせた魚介系塩。
あっさりながらも塩角は丸く、塩梅も良好で美味しいですね。
使っている材料にもこだわりを感じますね。

麺は自家製というちょい加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
滑らかなのど越しのいい麺で、ちょいもっちりした感じもあり美味しいですね。
麺量150g位の印象。

具にはチャーシュー、味玉、ネギ。
チャーシューは白河ラーメンによくある吊るし焼き系で香ばしく肉厚で美味しいですね。
修行先の感じが出ている気がしました。
味玉は150円のものですが、いい卵を使っている感じで美味しいですね。
いい味付・半熟加減です。
ネギも合いますね。

こちらのライスもなかなか美味しいものでした。

美味しかったです。
能書き等の記載はないが、いいものをしっかり使っているようで、この行列も分かる気がしました。
次来れるならつけ麺も食べてみたいですね。