12:30「えもと」に外待ち30分。やっと店内に入れたが中待ちもあるのね(悲)これは予定に間に合わないと諦める。時間を浪費してしまった。
もう何かファストフードでも、と駅前に戻るとこちらの看板が目に入った。
店内盛況だけど…入れました！
ホールのお兄さんのテキパキとした客案内。助かります。

あっさり、こってり、辛→こってり＝熟成塩の事みたい
餃子、唐揚げ、油淋鶏、海老ワンタン→餃子
ライスorトッピング→味玉
麺の固さは普通で。
他にもあったかな？立て続けに色々聞かれます。

牛乳でも入ってるのかと思う白さ。
鶏ガラ、げんこつ、ネギのみで作ってるそうです。
壁に貼ってある「うまい食べ方」に従って、
岩海苔→とろろ昆布→練り梅を。
柚子胡椒→ラー油→マーニンニクと続くのだが、とろろ昆布が気に入ったので梅までにしておいて、もう一巡。

何てことないチェーン的な一杯ですが、カスタムが楽しめて、餃子も付いて880円はかなりお値打ちと思います。
時間がない中とても助かりました。ごちそうさま