ミックスワンタンメンをいただきました。

動物＋魚介のスープはいろいろな種類の材料を突っ込んでいるように感じます。特に何がメインといったものはないように思います。
醤油ダレは適度に刺激が丸められていて、塩分濃度も昨今の新店に比べると若干抑えめです。
生姜を感じるのですが、もしかしたらワンタンから出たものかもしれません。... 続きを見る

土曜日
永福町の駅を降りるとチラチラと雪…寒い
老舗たんたん亭初訪です
開店直後の店内は満席、店頭に7名の並び
20分程経過し、一巡目のお客さんが食べ終え出て来るのを首を長くして待つ二巡目組

順にあたたかい店内へ進み着席〜口頭注文
男性スタッフ2名体制でとても感じの良い接客が好... 続きを見る

1/16（金）12:35
昔、夜に訪ねて「本日の材料は無くなりました」みたいな事があって、実質は20:00までやってないんだ、と思った記憶。なので、お昼に来てみました。
多少の待ちは覚悟してたのだが、すんなり入れた。
もちろん常時満席だけど行列にはなってなかった。

1977年創業にしては洗練された... 続きを見る

平日、14時、空席1と流石の客入り。実は初訪問。近場なのになかなか機会が無くようやく訪問。

着席して口頭オーダー後会計。せっかくなのでチャーシュー肉ワンタンとしました。

10分程で着丼。おぉお、麺が見えん。素晴らしい盛りですね。ズラリと並んだチャーシューは吊るし焼きかな。肉ワンタンも6つとゴロゴロ。

では、頂きま... 続きを見る

支那そば たんたん亭＠浜田山

・チャーシューメン

数々の銘店を輩出している総本山。スープは節・煮干中心のコクしっかりで美味。麺線美しきやや縮れのボソっとした麺は茹で加減良好。焼豚も上質。頂いた雲呑は絶品。全体的によく行く八雲と同じくらい好み。

美味しかったです。ごちそうさまでした。