土曜日
永福町の駅を降りるとチラチラと雪…寒い
老舗たんたん亭初訪です
開店直後の店内は満席、店頭に7名の並び
20分程経過し、一巡目のお客さんが食べ終え出て来るのを首を長くして待つ二巡目組

順にあたたかい店内へ進み着席〜口頭注文
男性スタッフ2名体制でとても感じの良い接客が好印象

直ぐのビール提供〜週末昼間のビールはやはり美味い…呑りながら待つこと5分ほどで提供の一杯
焼豚と雲呑で見えませんが整えられた麺線も素敵な流石のビジュアル

ベースのゲンコツ？ガラ？スープに日本人なら誰しもが好みそうな乾物出汁の旨味がよく効いたスープ
バランス感が秀逸でじんわり沁みる醤油味
とても美味しくグイグイ飲めちゃいます
もっちりと心地良い食感のストレート中細麺は以前八雲でも使われていたものでしょうかね
懐かしの食感と味わいで勿論スープとの相性申し分なし

エビワンタンはプリプリで餡たっぷり
海老の香り旨味とも充分に感じられます
吊るし焼？焼豚は肉肉しく
噛みしめる程に旨味溢れるタイプでコチラも美味しい
たまごは所謂半熟味玉タイプではなく、おでんの煮卵の様なタイプでコチラも美味

流石に素晴らしく美味しい一杯でした
どうもご馳走様でした