浜田山で一部平日？しか空いてないラーメン！#華月
ネギチャーシュー麺、揚げニンニクじゃ🍜

2月3日火曜日18時19分、先客なし、27分着丼。
日月祝祭日、年末年始、盆休みは閉まってて前を通る度自家製麺の看板が気になってた店、車通りの多い鎌倉通り沿いにある。

駅前のたんたん亭は完売、旭は営業時間外... 続きを見る

とてもシンプルなラーメンですがとても美味しかったです。
スープと細麺がマッチしていてすぐなくなりました。
味玉にもしっかり味が染み込んでいて美味しかった。
また行きたいお店です。

杉並区は浜田山にある人気のラーメン屋さん。
夜は居酒屋と化し、お酒を楽しむ客でにぎわう。

スープは豚骨ベースの半濁のもので、
ふっくらと甘い豚骨の旨味が感じられる。
熱々に熱した油の香りが伸びていく感じがする。
なんだか懐かしさを覚える味わいだ。
どこかで食べた気がすると、多く... 続きを見る

12/5（土）18：01　前0後1　

軽く濁りがあるが、清湯寄りのスープで、動物系に魚介を合わせた印象。一昔前によくあったタイプで、懐かしさを感じる。塩だれは、角は立たずともスープに起伏を与えている。油脂感低い。

麺は色白で、見た目通りの加水低めの細ストレート。かために茹でられていたが、やや足が早い。

具は、シャ... 続きを見る

本年63杯目。

気になった準老舗、初訪にて…メニューがややこしいですね^^;
「初めてです」とヒヤリングしても、特に味や内容の提示なし。
1か2とだけの応えだったので、「夜のおすすめサービスメニュー2￥850(税別)」ぉ。
※木曜の夜だと、ランチA.B.Cも選べたみたいだが…アテンドなし。

背脂粒も見受け... 続きを見る