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「麻辣湯」@楊國福 麻辣烫 上野店の写真麺も自分で選ぶバイキングスタイル。

刀削麺に春雨、キクラゲ、ブロッコリー、ウズラ、もやしをチョイス。野菜がたっぷり採れますね。

薬膳の香り高い、麻辣湯としてはとろっとした濃厚なスープで美味しいです。

乾燥春雨なので1人前の春雨の量ってどのくらいを選べば良いか分からず店員さんに聞いたけど、日本語があまりわからないようで結局は感覚で選びました。2つでちょうど良かったです。

店の一角に香醋など調味料の入った壺のようなものがあり、自由に入れられますが取り皿がなく丼ごと持っていかないといけないので少し面倒かな。

でも、よく温まりました。麺なしで野菜だけというのもできるんでしょうね。ヘルシーです。

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