からーめん
初訪問。看板にチャーハンの文字。迷わずセットをポチり。平日の夜、客一人。場所が分かりにくい穴場的な立地。店内は奥に小上がりもありそこそこのキャパ。ほどなく着丼。大振りなチャーシューが目を引く美しいビジュアル。期待感溢れ、まずスープをグビリ、うまい。甘口、鶏、油、醤油の順にくる感じが良い。次にチャーシュー、香ばしい旨味が溢れ、モッチリとした肉が最高。これは素晴らしい一杯と感じながら麺をすする。食の半ば過ぎ、なぜか、オイリーさが増し、麺の重たさが強くなり、ペースダウン。個人的には細麺ならよかったのかと感じた。気を取り直しチャーハンを食す｡ラーメンの後だからなのか、旨味、火入れをもう少しを希望。前半のスタートダッシュ後、失速が否めないと感じた。つけ麺などもあるので次回リベンジを検討したい。
マスター
なは
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