何時もこちらに一緒に行くモンさんに
今日行きますかと連絡すると
コロナで当分麺活控えるとの事

想定通りだったので1人で行くか～
と思ってたら出掛けた筈の次女が帰宅

ママと喧嘩してバス停から1人戻って来たらしく
それならパパとラーメン行く？
と聞くと行くと言うので急遽、2人でGo!

19時過ぎに到着
この日の限定は2種類ですね
味噌にぼまぜそばと味噌坦々まぜそば
いずれも850円で味玉付きとリーズナブル
勿論、チャーシュー丼もお供です
次女、このチャーシュー丼メッチャお気に入り
なので買わないという選択は無かったです

伊藤さんからラーメンにも出来ますよと嬉しい提案
そんな訳でそんな提案乗らせて頂きましたm(*_ _)
玉ちゃんや佐久間さんがコチラに食べに来た話や
狼煙に食べに行った際の佐久間さんの話等してたら
やって来ました！味噌ラーメン🍜ﾐｿﾗｰﾒﾝ🍜

麺はモチっとした美味しい麺です
スープとの絡みも抜群に良いです
それでいてお腹にも溜まる素晴らしい麺なんです
なのでつけ麺の大盛、300か400か昔は選べたのですが
400だと残す人多くて300になったんじゃなかったかな

因みにこの日の麺量は300でしたよ！
娘がチャーシュー丼とまぜそば半分は残すと思うので
それ食べようと思ってと話してたから
400でなくて300の方がと有難い心配りも🤭
と言うよりも大盛りありがとうございます😭

スープは濃厚な鶏白湯ベースの味噌
旨味と重さがずっしりと詰まったスープです
そこに辛挽肉と自家製辣油が加わると
味噌でありながら坦々麺が見え隠れする味わい
こりゃー美味いとしか言わざるを得ませんね💕

この美味しい味噌ラーメンに坦々らしさを出す決め手
それがこちらの自家製辣油！
初期の頃と比べて、確か去年か一昨日に
八角も加わったんじゃなかったっけかな？
色んな香辛料とか入っていてこの辣油は
ラーメンにコクをもたらすのは間違いなし！
。。。今も八角入ってるとは思いますが💦

具材は挽肉やチャーシュー、海苔、味玉等
海苔は家系のように海苔巻きで最高！
ガングロ味玉は毎度の美味しさ
挽肉は辛味が混ざってて良い味出してる～
チャーシューの美味しさは間違いなし！

メンマはこの日は材木系で狼煙のと似てる感じかな
勿論、美味しいですよ！
去年末の味噌は確か穂先メンマだったので
たまの違いも楽しみの一つになるかもです

娘が半分残したチャーシュー丼
これが本当に堪らない美味しさ
絶対食べた方が良い逸品です

味噌にぼまぜそばも案の定半分残したので
予定通り残りを食べてニッコリぽっこり

いや～美味しかったです(*´ч`*)
コロナで特に飲食店大変になってくるでしょうけど
今日は満席、帰る間際には外待ちが出来てましたよ
1席分くらいかな？無くして席の間隔広めになので
食べに来る方も安心して来れると思います

塩のお店ですが、味噌の終了が迫ってることもあり
今の時期ならば個人的には味噌オススメです
昼は忙しくてやっていないと思うし
夜もやってないことの方が多いかもなんですが
やってれば是非とも食べてほしーの

そんな訳でこの日は娘と一緒に大満足ぷふぁ