Item: 熊本ラーメン専門店 一番星 栄4丁目本店
Rating: 70
Author: あっくん

70点

熊本ラーメンのお店ということで、桂花ラーメンをイメージしておりましたが違いました。黒いマー油が無く、いわゆる長浜ラーメンとの違いがよくわかりません。
紅生姜は最初から入って提供されます。出来たら卓上に置いておいてもらって味変アイテムにしたいかな。

味変は卓上のおろしニンニクと揚げニンニクと白ごま。

スープはクリーミーで豚骨の臭みもなくてマイルドで飲みやすいです。チャーシューはロースなのかな?柔らかて美味しい。キクラゲも良い食感で調和が取れています。

深夜営業のお店で店頭（外）は屋台風の３席のみでビルの中に入ると段々畑状に下へカウンター席があります。
外は怪しい客引きがたくさんウロウロしていて嫌な感じなので店内のカウンター席の方が暖かくて落ち着けると思います。

ごちそうさまでした。