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気になってたこちら。移転前は恥ずかしながら未訪問。外観からはラーメン屋とは思えませんが独特な形の提灯がぶら下げてありかろうじて「鶏ソバ」の文字。店内は明るくおしゃれな感じ。先客は2名。お目当ての煮干しは2種類。濃厚をと思いましたがセメント仕立てに惹かれてこちらを口頭注文。後客もこちらを注文していました。調理は店主のワンオペです。チャーシューを炙る香ばしい香りが漂った後、ﾆﾎﾞｰの香りも充満。程なくして提供。かなりのセメントスープ。麺線がきれいに整えられていますね。早速ズバズバ、ツルパツのストレート中細麺がｳﾏｰ。自家製麺でしょうか？スープは思ってたほど、エグミ、塩味は抑えられていますがﾆﾎﾞｰが前面に来て思わずニヤリ。中々のﾆﾎﾞｰ度です。チャーシューは周りが炙られていたのか香ばしくてGOOD!メンマは穂先タイプ。和え玉はなく替え玉でしたが自粛。スルスルっと完食。
八雲
HKRamen
マーティン
じゅーじゅ
昆布水TV
麺’s
移転前は恥ずかしながら未訪問。
外観からはラーメン屋とは思えませんが独特な形の提灯がぶら下げてあり
かろうじて「鶏ソバ」の文字。
店内は明るくおしゃれな感じ。
先客は2名。
お目当ての煮干しは2種類。濃厚をと思いましたが
セメント仕立てに惹かれてこちらを口頭注文。
後客もこちらを注文していました。
調理は店主のワンオペです。
チャーシューを炙る香ばしい香りが漂った後、ﾆﾎﾞｰの香りも充満。
程なくして提供。
かなりのセメントスープ。
麺線がきれいに整えられていますね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート中細麺がｳﾏｰ。
自家製麺でしょうか？
スープは思ってたほど、エグミ、塩味は抑えられていますが
ﾆﾎﾞｰが前面に来て思わずニヤリ。中々のﾆﾎﾞｰ度です。
チャーシューは周りが炙られていたのか香ばしくてGOOD!
メンマは穂先タイプ。
和え玉はなく替え玉でしたが自粛。
スルスルっと完食。