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95点
魚介つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）ダイチャンラーメンマニア

「魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真麺屋一燈魚介つけ麺🐔

つくば茜鶏✨濃厚魚介甲殻類の鶏白湯✨

乳化した脂泡はクリーミーでトロ旨😋

醤油、鯖節、宗太鰹、煮干、帆立、辛味、甘味、旨味を感じる😍

チャーシュー🐔🐷、メンマ、半熟煮卵も旨い😋軟骨、柚子、大葉等の鶏団子も旨い🤤

つるモチのどごしの旨麺💯

鰹昆布の割スープで最後迄美味😍

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